近每天有很多需要谷朊粉的客戶朋友打來電話，和我們公司的商討能不能貨到付款的事項；我感覺有必要解釋一下。
因為我們公司業務量大，每天都能接到很多很多網上和實體店的訂谷朊粉的電話，需要很大的人力和時間，所以我們不接受貨到付款和物流代收的合作方式。請諒解.接下來谷朊粉廠要給大家講的是烤麩的做法：
1.將生面筋用開水浸泡,冷卻后繼續浸泡2天,待表面光滑,泛起泡沫,并有酵素味時,撈出上籠蒸15-20分鐘,關火后過５分鐘開蓋.屜籠事先鋪上蠟紙,防止烤麩粘連.也可將生面筋直接加泡打粉,蘇打或酵母,發起后隔水蒸過.
２.做好的烤麩要用手撕開,偷懶的話就用切面包的鋸齒刀切,和切面包一樣,不要把細密組織壓扁了,炒菜時更加細膩入味.(如果本身是烤麩干,就無所謂了).
３.做好的烤麩色澤土灰,彈性實足,一點沒有酸胖氣.可以用來做蜜汁烤麩,四喜烤麩等.烤麩可以冷凍或干燥收藏.
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吳經理：
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