今天呢,天氣晴,氣溫零下7度到3度,寒冬時節,小麥澄面廠家溫馨提示您,注意保暖。好了閑話不多說了,下面呢就由濮陽黃河實業廠家的小麥澄面生產線上的李主任給大家介紹一下豆沙水晶餅的制作料:
首先要準備材料,主料:小麥澄面500克輔料:紅豆沙300克,調料:香油20克
接下來給大家解說豆沙水晶餅的做法:
1.澄粉納盆,用開水沖入,燙成澄面團,揉勻后出條下節子;
2.用搟面杖搟成面皮,再逐個包入豆沙餡;
3.放入有花紋的水印版內,印出各種花紋的餅,再放入蒸籠內蒸熟取出后刷上香油裝盤即成。
豆沙水晶餅的制作要訣:
1.晶餅蒸熟后,稍冷片刻會裂口;
2.主要是燙面時沒有注意到一些細節,一是水要開,二是動作要快,這樣面就燙得好;
3.還有在蒸制時,不要離上桌的時間太長,不然也會被風干的。
以上就是小麥澄面生產廠家給大伙帶來的豆沙水晶餅的制作方法,更多美食做法,敬請關注我們的網站,我們會不定期的給大家分享面食沒事的基本做法,簡單易學,一定要關注哦!